본문 바로가기

홈카페레시피

 (59)
홈 카페 : 말차라떼 샷 추가 / 샷 말차라떼 만들기 안녕하세요. 하늘입니다. 홈카페 레시피는 정말 오랜만에 올리는 것 같아요! 며칠 전에 여유가 나서 겨우 한 잔 만들어 마셨어요. ㅎㅎ 이번에 만들어볼 음료는 샷 말차라떼입니다. 말차라떼에 샷만 추가해주면 되는 아주 간단한 음료인데요, 지금부터 만드는 법에 대해 같이 알아볼까요? 오늘의 준비물은 말차가루, 우유, 에스프레소 샷 (원액커피나 인스턴트 커피로 대체가능)입니다. 말차가루만 구매하시면 웬만한 재료는 기본적으로 집에 구비되어있는 만만한 재료들이죠? ㅎㅎ 말차가루 하나 구매해두면 이것저것 잘 해먹게 되더라구요 ☺️ 저는 슈퍼말차를 사용했습니다. 슈퍼말차를 뜨거운 물에 잘 풀어줍니다. 가루가 남지 않도록 잘 저어서 녹여주세요. 갖고 있는 말차가루를 뜨거운 물이나 우유에 잘 녹여주시면 됩니다. 우유로 하..
홈 카페 : 자몽 에이드 만들기 안녕하세요. 하늘입니다. 오늘 기온은 좀 쌀쌀한데 햇빛이 쨍쨍하게 내리쬐더라고요. 주말에 좀 우중충하고 비가 왔어서 그런지 괜히 파란 하늘과 햇빛에 기분이 좋아졌습니다. 근무 중인 카페에서 데코 용으로 사용하려고 자몽을 샀는데 생각해보니까 설에 매장을 쉬더라고요..? 그래서 그냥 제가 자몽에이드 해 먹기로 했습니다. ㅎㅎ 자몽에이드 만드는 방법 같이 알아볼까요?! 준비물은 자몽, 탄산수나 사이다입니다. 이건 필수 준비물이니 준비해주셔야 해요 :) 자몽을 깨끗하게 씻어준 뒤, 반으로 잘라줍니다. 과일 세척법은 과일이 충분히 잠길만큼 물을 부어주시고 베이킹 소다와 식초를 물에 잘 풀어주세요. 과일이 다 잠긴 상태로 10분 정도 방치해주시고 건져서 굵은소금으로 한 번 더 씻어주시면 됩니다. 반으로 잘라보니 색..
홈 카페 : 초코나무숲 라떼 만들기 안녕하세요, 하늘입니다. 제가 사는 지역에는 눈이 또 왔어요. 개인적으로는 이제 그만 왔으면 좋겠네요. 출퇴근길이 너무 힘들어요. 오늘은 오랜만에 홈카페 레시피를 들고 왔습니다. 초코나무 숲이라고 많이 불리는 말차 + 초코 조합인데요! 어떻게 만드는지 한 번 알아볼까요? 오늘의 준비물은 말차가루, 우유, 얼음컵, 초코 아이스크림입니다. 기호에 따라 밀크폼이나 생크림을 준비해주셔도 좋을 것 같아요. 말차가루를 소량의 뜨거운 물에 풀어줍니다. 우유를 스팀하거나 데워서 우유로 녹여주시면 더 좋아요! 저는 이때 시간이 없어서 얼른 물에 녹여버렸어요 :) 섞이지 않은 가루가 없도록 잘 저어서 녹여주세요. 저는 슈퍼 말차 가루를 사용했습니다. 보통 지금까지는 말차 베이스따로, 우유 따로 해서 넣어줬는데요 오늘은 그..
홈 카페 : 말차라떼 만들기 / 녹차라떼 만들기 /그린티라떼 안녕하세요, 하늘입니다. 어제 오늘은 날씨가 좀 따뜻한 것 같아요. 저녁에는 안개가 자욱하더라구요. 낮에 계속 작업할 일도 있어서 오늘은 시원한 말차라떼를 한 잔 마셨습니다. 카페인이 땡겨서 샷 추가를 할까 하다가 오랜만에 클래식한 말차라떼를 마셨어요. 아주 간단한 말차라떼 만드는 법 알아볼까요? 오늘의 준비물은 말차가루, 우유, 얼음잔입니다. 저는 슈퍼 말차를 사용했습니다. 컵에 우유를 데워줍니다. 말차 가루를 뜨거운 물에 녹여도 되는데 더 진한 맛을 느끼려면 우유에 녹이는게 나은 것 같아요. 급하시거나 귀찮으시면 뜨거운 물에 말차가루를 녹여주셔도 됩니다! 우유는 너무 높은 온도까지 데우면 비린 맛이 날 수 있으니 너무 뜨겁지 않게 적정 온도까지만 데워주세요. 말차가루에 데워준 우유를 넣어서 잘 녹여줍..
홈 카페 : 돌체크림라떼 만들기 / 크림 돌체라떼 만들기 안녕하세요, 하늘입니다. 코로나 확진자가 무섭게 급증하고 있네요. 모두들 조금 불편하더라도 집에만 가만히 있는게 좋은 것 같아요. 제 주변에만 봐도 놀러다니는 사람 천국 ^^.. 9시에 음식점이나 술집 닫으니까 일찍 만나서 술 먹는 사람부터 시작해서 놀러다니는 사람, 외식을 밥 먹듯이 하는 사람 등.. 할많하않이에요.. 정말 상황이 여의치 않는 사람 제외하고는 불필요한 외출을 삼가하는 게 좋을 것 같습니다. 집순이가 아닌 저도 강제로 홈카페를 개장하게 되었잖아요. ㅋㅋㅋ 카페 돌아다니는 것이 그나마 제 취미생활이었는데 😭 얼른 이 코로나 시대가 끝났으면 좋겠네요. 그 전까지는 집에서 맛있는거 만들어 먹어야겠어요. 오늘은 집에 생크림이 남아있는 게 있어서 크림 라떼를 만들어 마셨답니다. 간단해요 같이 만들..
홈 카페 : 아인슈페너 만들기 안녕하세요, 하늘입니다. 홈카페 글도 정말 오랜만인 것 같아요. 저는 정말 바쁜 하루하루를 보낸 것 같아요. 코로나 거리두기가 2단계, 그리고 이번에는 2.5로 격상되면서 카페 홀을 이용할 수 없게 되었는데요, 저같은 카페투어러에게는 치명적인 일이었습니다. 물론 코로나 터지고 나서 잘 안가긴 했지만요. 얼른 이 시국이 끝나서 카페를 갈 수 있었으면 좋겠네요. 지금은 때가 때인만큼 집 밖에 안나가려고 하고 있어요. 그렇게 해서 강제로 하게 된 홈카페입니다 ㅋㅋㅋㅋ 오늘 만들어볼 음료는 아인슈페너입니다. 얼죽아파였던 저는 그만 탈퇴를 해버리고 말았습니다,, 하지만 집에서만큼은 얼죽아 할 수 있다구요! 아인슈페너는 아메리카노 위에 크림이 올라간 커피에요. 쌉싸름한 커피를 부드럽고 달콤한 크림이 덮어준답니다. ..
홈 카페 : 말차라떼 만들기 안녕하세요, 하늘이에요! 이번에도 정말 오랜만에 글 작성하러 온 것 같아요. 계속 비 오고 우중충하고 바쁘고 하다 보니 홈 카페 할 시간이 나지 않았어요 ㅠㅠ 이번 주에는 코로나 거리두기 2.5단계로 올라가서 프랜차이즈 카페는 테이크아웃만 되더라고요. 집에만 있어야 하는 시간인 것 같아요. 또 태풍이 올라오고 있다던데 이번 연도에는 도대체 무슨 일이 이렇게 많은지 ㅠㅠ 모두 피해 없으시길 바라요! 저는 운동을 시작한지 좀 됐는데 헬스장도 거리두기 2.5로 올라가면서 닫아버렸어요. 이번 주는 홈 트레이닝을 해야 할 것 같아요. 이글 작성하고 저는 홈트하러 가려고요.. 오늘은 아이스 말차라떼를 만들어봤어요. 위에 아이스크림까지 올렸더니 더 맛있더라고요. 그럼 같이 아이스 말차 라테 만드는 법 알아볼까요? 저..
홈 카페 : 소이라떼 만들기 / 두유라떼 만들기 안녕하세요, 하늘입니다. 장마가 끝나고 오랜만에 해가 난 것 같아요! 물론 햇빛 난지는 좀 됐지만 하고 있는 일이 있어서 이제서야 홈카페를 할 여유가 생긴 것 같아요^^; 오늘 올리고 또 다음주나 되어야 할 수 있을 것 같은데 한 번 봐야겠죠? 무화과 시즌이 돌아와서 무화과를 사용한 메뉴도 하나 만들어보고 싶은데 뭘 할지 고민되네요! 오늘은 담백하고 고소한 소이 라떼. 두유 라떼를 가져와봤어요. 한 번 만들어볼까요? 얼음잔을 준비해줍니다. 오늘은 길쭉한 잔에 준비해봤어요! 날씨가 진짜 너무 너무 너무 더워져서 하루에 한 잔 이상 꼭 아이스를 마셔줘야해요 너무 더워요 진짜 ㅠㅠ 두유를 부어줍니다. 저는 아몬드 브리즈 오리지널로 만들어줬어요! 아몬드 브리즈 아니어도 그냥 두유로 하셔도 됩니다. 우유를 못드시..

티스토리툴바