홈 카페 : 초코크림라떼 만들기

 

 

 

안녕하세요, 하늘입니다.

오늘은 수요일이네요. 한 주의 중반까지 왔어요. 다들 수요팅하세요!! 이틀만 있으면 주말이 온답니다 ^~^

우리 같이 화이팅해요! 여기저기 많이 놀러다니고 싶은데 요새 하는 것도 없이 뭐가 그렇지 바쁜지 여유가 별로 없네요. ㅠㅠ 

저는 요새 한강이 그렇게 가고싶더라고요. 한강에서 여유롭게 산책하고 사람 구경, 경치 구경하면 마음이 편안해지고 뭐든지 할 수 있을 거 같아요. 더 추워지기 전에 한 번 다녀와야겠어요. 

 

오늘 같이 만들어 볼 음료는 크림 라떼입니다. 초코를 넣어서 더욱 더 달달하게 마실 수 있도록 초코 크림 라떼로 준비해봤어요. 다음에는 녹차크림으로도 만들어올게요. 

 

초코크림라떼 만들기 시작해볼까요?

 

 

 

 

 

 

---

 

 

오늘의 준비물은 초코파우더(초코 소스도 가능), 우유, 생크림, 에스프레소 샷입니다.

 

 

 

초코 크림을 만들어줄건데요. 저는 초코파우더를 물에 녹여서 사용했습니다.

생크림을 휘핑쳐줘서 거기에 초코 소스를 넣어주세요! 그리고 잘 저어주시면 초코크림 완성입니다.

너무 묽게 휘핑을 치시면 층이 안생기고 그냥 다 섞여버리니 음료 위에 얹을 때는 조금 단단하게 쳐주세요.

 

너무 단단하게 치시면 음료와 따로 노니까 너무 단단하게도 치시면 안돼요 !

 

 

 

 

크림 밑에 들어갈 라떼를 만들어줍니다. 얼음을 준비해주시고 우유를 부어주세요. 

에스프레소 샷과 크림이 들어갈 자리가 있어야 하니 6-7부 정도만 우유로 채워줬어요. 층을 만들어야 하니까 얼음을 많이 넣어주세요! :)

 

 

 

 

에스프레소 샷을 얼음 위로! 천천히! 부어주세요. 얼음 위로 천천히 부어주셔야 예쁘게 층이 형성되니까 꼭 얼음위로 천천히 부어주세요~~~

 

 

 

 

 

 

그 다음 우리가 처음에 만들었던 초코 크림을 위에 부어줍니다. 이것도 얼음 위로 부어주세요.

크림이 넣자마자 밑으로 흘러내려요! 하시는 분들은 너무 묽게 휘핑을 치신거니까 다음에는 더 단단하게 쳐주세요.

크림을 부었는데 만든 크림잔에서 안내려와요! 하시는 분들은 너무 휘핑을 단단하게 치신거니까 다음에는 휘핑을 좀 덜 쳐주세요.

 

 

 

 

이렇게 하면 초코크림라떼 완성입니다! 아인슈페너처럼 위에 크림이 올라간 음료는 저어드시기보다는 잔에 입을 대고 드시는 게 좋아요. 

그래야 크림이 먼저 입에 들어오고 그 다음 커피가 들어오거든요. 아인슈페너처럼 아메리카노 위에 크림을 올릴까하다가 라떼가 더 잘 어울릴 것 같아서 라떼로 만들어봤습니다. 맛도 괜찮았어요 :)

 

 

오늘 수요일도 화이팅 하시고 놀러와주셔서 감사해요. 다음에도 좋은 내용으로 만나요 :)